2月の初旬、熊本の酒蔵＆ワイナリーツアー（山鹿市編）に出かけました。

 
 
まず訪れたのは、山鹿市の蔵本　千代の園さん。

もともとは米問屋さんだったそうですが、

明治29（1896）年に酒造りを始めたそうです。

東肥の赤酒でも有名ですね。

酒造りの真っ最中の酒蔵を案内していただきました。

最近では、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015　大吟醸部門　エクセル金賞」を受賞するなど

常に新しいチャレンジを続けていらっしゃいます。

 
 
フルーティーないい香り。

 
千代の園ウェブサイト

↓↓

https://www.chiyonosono.co.jp
 
 
 
続いて、

熊本ワインのシャルドネを生み出している小伏野の畑へ。

ナイトハーベストでも有名な平川さんの畑。

相変わらず、草1本もないほど美しいです。

もうしばらしくしたら、緑の芽が顔を出します。

 
 
 
そして、昨年11月にオープンしたばかりの菊鹿ワイナリーへ。

 
 
 
まずは自社畑。

シャルドネ、メルロー、ガメイ、ピノノワールなど

いろんなブドウの苗が植えられているんですね〜。

春が楽しみ！

 
 
 
今はまだこんな感じ。

これからどんどん大きく育っていく予定です。

 
 
 
 
続いて、醸造所を見学させていただきました。

発酵中のシャルドネは

ピチピチして、果実感に溢れていました！

 
 
 
ワイナリーにはRestaurantやショップも併設されていて、

人気の観光施設となっています。

土日は、Restaurantは予約したほうがいいそうです。

お得な有料試飲もあるので、ハンドルキーパーでない方はぜひ！

 
菊鹿ワイナリーのウェブサイト

↓↓

https://www.kikuka-winery.jp
 
 
 
最後に訪れたのは、同じく山鹿市にあるケーキ屋さん「ricca」

住宅街の中に忽然と現れた可愛いらしい外観。

山鹿市に生まれ、東京丸の内「アピシウス」にもいた若手男性パティシエさんが作るスイーツに

県内外からお客さまが訪れています。

 
ご家族で、お米やワイン用のブドウ、栗づくりなども手掛けながら

地元山鹿で、生産から加工まで、持続的な事業展開に取り組まれている点も要注目です！

 
 
 
 
 
 
 
riccaのウェブサイトはこちら

↓↓

http://ricca-yamaga.jp

 
2月5日(火)放送の「ときめきセレンディピティ」

ゲストに、管理栄養士で「青空キッチン熊本尾ノ上校」主宰の

中村早百合さんをお迎えします。

 
 
 
 
昨年秋に、子どもの食育スクール「青空キッチン尾ノ上校」を始めた早百合さん。

 
スクールは、幼児から小学校6年生まで３つのクラスに分かれているそうです。

調理を体験するだけでなく、

国語や算数、社会、理科などの要素が入った食育テストなどもあり

楽しく学べるようになっているそうですよ！！

 
 
 
 
 
 
 
 
来月3月16日(土)には、

熊本市健軍文化ホールで

熊本校と合同で、オープン青空キッチンを開催されるとのこと！

 
 
 
 
興味のある方は、

「青空キッチン　熊本尾ノ上校」で検索を！！

 

 
 
新年明けて、1月3日付け　読売新聞福岡版医療特集の

インタビューと記事制作を担当させていただきました。

 
 
耳鼻科領域の取材は初めてでしたが、

難聴は、身近な話題です。

 
福岡大学医学部耳鼻咽喉科の坂田俊文教授に

難聴の原因や症状、診断、治療などについて

じっくりお話をお伺いすることができました。

 
特に興味深かったのは

難聴の方とのコミュニケーションの仕方。

 
聞こえづらい方によく、耳元で大きな声で話すことがありますが、

聴覚過敏の方にはかえって、苦痛を与えることがあるそうです。

 
年齢と共に近いものが見えなくなり老眼をかけるように、

加齢に伴う難聴もごく自然なこと。

 
補聴器を使うことで、

自然なコミュケーションが可能になります。

 
 
聞こえづらさに悩んでいる方、

難聴の方と接している方に

読んでいただけたらと思います。